LA CARTE
Entrées
Salade verte et beignets de fleurs de courgettes
Et sa sauce vinaigrette au miel
8 €
Magma salades de légumes crus
Et fromages locaux de "La Chèvrerie Monsoise"
10 €
Tartare de maquereaux
Accompagné de cébette, fenouil frais et bégonia
12 €
Foie gras de "La Ferme Pountoun" aux kumquats
Et son pain maison
15 €
Plats
Cabri de "La Chèvrerie Monsoise" confit au thym et pâte d'olive
Accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux cébettes et huile d'olive
18 €
Magret de canard snacké au miel de Mons
Mikado de légumes, jus d'agrumes et verveine
22 €
Filet de boeuf
Frites, salade et sauce aux morilles
28 €
Pêche du jour
Légumes de saison
25 €
Dos de cabillaud
Légumes vapeur et oeufs durs à l'aioli
22 €
Desserts
Tarte meringuée au gingembre et aux citrons
8 €
Coeur coulant au chocolat avec son sorbet framboise hibiscus
12 €
Café gourmand - recette du Chef
10 €